職種

日本料理人

資格・免許

• 調理師免許
• 専門調理師
• 職業訓練指導員

仕事内容

• ホテル、旅館で懐石料理などをつくる
• 仕入れ、新しい商品開発など

主な活動

• ものづくり大学校での指導
• 県内中学校へのキャラバン隊の派遣
• 夏休みの食育体験