職種
洋菓子製造工
資格・免許
- 技能検定による1・2級技能士
- 職業訓練指導員免許
- 製菓衛生師免許
仕事内容
- 洋菓子全般（ケーキ・クッキー・チョコレート・アイスクリーム）や工芸菓子の製作
- 洋菓子製造技術の普及向上と商品開発
- 優良洋菓子の消費拡大と経営改善
- 組織の整備、充実、業界発展に必要な事業
主な活動
- 兵庫県洋菓子技術専門校の運営
- 各種洋菓子コンテストの開催及び関連団体への参加
- 技術講習会、経営セミナーの開催
- 技能検定試験の実施
- 関連団体からの要請事業に参画
- 洋菓子フェスタ in Kobe
- 神戸まつりでの販売
- 神戸マラソンへの洋菓子提供、作品の展示
- 技能グランプリ＆フェスタにて洋菓子製法実演と展示
